“这个摊位的猪肉后腿半肥瘦8元/斤,真的太便宜了,买回去剁碎做肉丸挺好的。”30日早上8时许,正在海口市龙华区金贸文华农贸市场买菜的符阿姨高兴地说。
据悉,金贸文华农贸市场猪肉区18号摊位从4月20日开始卖平价白猪肉,因为价格比其他摊位便宜,每天早上都会吸引众多市民前来购买猪肉。价目表显示,该摊位猪肉每斤售价普遍在8元至21元区间,其中后腿肉8元/斤、五花肉12元/斤、排骨21元/斤。
正挑选猪肉的王先生表示,自己居住在金茂附近,买菜时发现这家摊位的猪肉格外便宜,刚开始还担心是“问题”猪肉,看到猪皮上检疫合格印章,才放心购买。虽然白猪口感不如黑猪,但购买的排骨用来做红烧,也就不在乎白猪和黑猪区别。
摊位前,摊主杜伟辉忙着为顾客介绍品类、称重打包,将排骨等砍成小块。其介绍,自己摊位猪肉之所以卖这么便宜,是因为选购的猪是白猪,出栏价格原本就比黑猪便宜,而且市场为了鼓励商户,还免除了摊位费;并表示所卖的猪都在正规屠宰场宰杀,早上运到市场销售,由于海南群众很少在下午买猪肉,摊位仅在上午销售。
“为保障肉品让利不降品质,我们严格把控进货渠道,所有猪肉均经过正规检疫检验,来源全程可追溯。”金贸文华农贸市场管理部主任陈文利介绍,在严守食品安全、保障肉质新鲜的基础上,市场优化定价机制,让消费者买得划算、吃得安心。
为推动惠民举措有效落地,市场还对平价白猪肉摊位实行免租金政策,通过减免商户运营成本,把实惠真正送到百姓手中。“下一步,我们将持续保障猪肉货源充足、价格平稳,不断优化菜品供给,用心做好民生服务。”陈文利表示。
南海网 新海南客户端 记者 林文泉 拍摄\剪辑 黄东光