炊烟袅袅，老宅欢腾。12月6日清晨，三亚市崖州区一座老宅的厨房里已热闹起来——斑斓叶的清香混着马鲛鱼下锅的滋 啦声，锅铲碰撞，笑语穿插。一场“寻味崖州家宴 文化传承进社区”的活动，正以最接地气的方式，把文化课堂搬进了 热气腾腾的灶台间。

天刚亮，一行人已挤进喧闹的农贸市场。挑鱼、闻香料、辨蔬菜……市场里的每个选择，都在解锁崖州风味的密码。回 到老宅，灶火正旺。备宴时分，老宅成了大厨房。洗菜声、剁肉声、说笑声交织，陌生感在协作中悄然融化。这边有人 熟练地切着五花肉，那边年轻人正学着给马鲛鱼抹盐。

当一道道菜摆上桌——油亮的白切鸡、金黄的煎马鲛鱼、酱香浓郁的咸鱼五花肉、热气腾腾的扁豆酱煮鱼、锅气十足的 崖城炒粉——整个院子忽然静了一瞬。

崖州家宴承载着当地独特的饮食文化、民俗风情与邻里温情，是地域文化传承的重要载体。举办“寻味崖州家宴 文化传 承进社区”活动，是为增进居民对崖州饮食文化的了解，提升文化认同与社区凝聚力，通过“学做宴、共品宴、传文化 ”形式，让崖州家宴走进社区、融入生活。

本次活动由三亚市崖州区教育局、三亚市社区教育指导中心指导，崖城村民委员会主办，北岭村委会、南滨社区、金鸡 社区、南雅社区、抱古村委会等协办。

南海网、新海南客户端 记者 利声富