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2025年09月05日 10:00 来源:燃新闻 编辑:朱冬梅

杭州27岁小吴(化名)吃川味火锅时,因汤浓连喝6碗,次日突发急性痛风送医,尿酸值超正常值两倍,无法下床。医生诊断指出,川味火锅的内脏、肉类嘌呤高,久煮后嘌呤大量溶入汤中,1-2小时后汤中嘌呤超食材;嘌呤代谢产尿酸,过高易致结晶沉积关节引发痛风。医生表示,年轻痛风患者增多,与喝久煮火锅汤、喝含糖饮料、熬夜相关,建议吃火锅少喝久煮汤,多吃蔬菜菌菇,餐后多喝水;尿酸高或有痛风家族史者需控饮食。