近日，浙江杭州，53岁的李先生(化名)买了个西瓜，一下子没吃完，于是将没吃完的西瓜直接放进冰箱，第二天上午拿出来吃，没有吃完的又放进了冰箱，下午拿出来闻闻觉得西瓜没有坏，就把剩下的全吃完了。“我吃的时候还特意削去了表层呢!”李先生本以为这样肯定没问题，结果就突然闹肚子了，腹痛腹泻，不得不来就诊，经检查诊断为急性肠炎。医生表示，将切开的西瓜存放在冰箱的过程中，会受保鲜膜、砧板、菜刀等卫生因素影响，经过一夜储存，菌落很可能超标。西瓜要现切现吃，尽量在2小时内吃完。冷藏存放不超过12小时，最长不要超过24小时。从冰箱取出后，建议切去表面1-2厘米厚度的瓜肉(细菌污染最严重层)，剩余部分勿反复冷藏。切开的西瓜应立即用干净保鲜膜紧密包裹，避免空隙，可切块分装，避免反复取出。儿童、孕妇、老人及免疫力低下者，建议避免使用隔夜西瓜。(综合)
