2021年09月10日 16:46 来源:南海网作者:易 帆 蒙 健 编辑:陈明初
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  连日来,特地前往海甸岛和平大道海南大院酒楼“打卡”海南菜美食的食客们失望地发现:这家海南菜菜肴精致、装修高档、独具海南文化韵味的酒楼匆匆停业了。事实上,早在8月底,这家斥资三千多万元,生意爆火,主打海南菜系的本土头部品牌之一的酒楼关门谢客的消息已经令业内同行无尽唏嘘。主打海南菜系的海南大院从早点到夜宵都有经营,在短短几年的时间里已成为海南本土餐饮业的头部品牌之一,不少游客慕名而来,曾经人声鼎沸食客满座的海南大院为啥突然停业了?在海南餐饮业的“江湖”上,琼菜如何兴起?又遇到怎样的发展瓶颈和机遇?记者就此进行采访。

  新海南客户端、南海网、南国都市报 记者 易帆/文  蒙健/图