十七岁踏入后厨，锅碗瓢盆间探索了二十年，王浩从一名青涩学徒，历练成为海南东榕喜家酒店管理有限公司的出品总监。对他而言，烹饪早已超越谋生技能，成为毕生追求的事业。
“‘海南手艺菜’的精髓，在于用纯手工的诚意，精选海南本土新鲜食材，经过一定改良，让琼菜赢得更多人的喜爱。”言语间，饱含着王浩对这份手艺的执着与热忱。
从业二十载，王浩的荣誉簿在不断增厚，三亚“最美农民工”、“海南省最美旅游人”、“三亚食神”……一个个荣誉称号是对他多年来在餐饮领域辛勤耕耘和不懈追求的最好肯定。今年4月，王浩获评为“海南省劳动模范”。面对诸多荣誉，他谦逊地说，“希望能把工匠精神、劳模精神传递下去，培养更多优秀人才。”
南海网、新海南客户端 记者 胡丽齐
