南京有一家网红店“兄弟龙虾仙鹤门店”,这家外卖店在平台上的评分达到4.9分,月售1000+,而据知情人透露,这家龙虾店在使用俗称“洗虾粉”的草酸清洗小龙虾。记者暗访发现,该店在走廊使用散发酸臭的溶液清洗龙虾,旁边摆放着“草酸AR分析纯”粉末,员工承认日清洗量超百斤。国家规定明确禁止将草酸单独作为食品消毒剂或清洁剂使用。专业人士表示草酸会结合钙形成沉淀,增加肾负担甚至导致肾结石,存在健康隐患。执法人员认定后厨卫生问题严重,责令停业整改,店家自行销毁了100多斤问题龙虾。目前,市场监管部门还在对此案做进一步调查,并通报外卖平台要求对该店进行下架处理。