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自贸港的年轻人 | 意大利归侨马双杰的“海南Gelato梦”：让意式冰淇淋像奶茶一样流行
2025年04月07日 21:37 来源：南海网作者：易帆 郑光平 编辑：陈明初

用海南的红茶、椰子、海盐、热带水果做成Gelato（意大利手工冰淇淋）会带给味蕾什么样的惊奇体验？近日，在海垦桂林洋国家热带农业公园“miami米啊米”意式手工冰淇淋工坊里，记者就品尝到了这样口感丝滑绵密，味道惊艳的“海南限定”Gelato。

把海南美食元素与意式手工冰淇淋相结合创新的，是在意大利定居18年的“80”后华侨马双杰，2023年底他回国创业，看准海南得天独厚的地理优势和游客资源，立志将意大利美食带到海南，带回中国。

南海网记者 易帆 摄像/剪辑 郑光平

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