随着博鳌亚洲论坛2025年年会的临近，论坛周边酒店的各项后勤服务保障准备工作正有条不紊地展开。”博鳌亚洲湾国际大酒店行政总厨、粤菜烹饪大师梁远东用海南天然、健康的烹饪食材加工的菜品，深受广大参会嘉宾的欢迎与好评。
“80后”的梁远东是广东茂名人，27年来，他师从过中国香港、广东汕头等地的有名大厨，从后厨学徒一路成长，直至成为博鳌亚洲湾国际大酒店行政总厨。
他的突围之路不仅是烹饪技艺的突破，更是对海南美食文化表达的深入探索。在烹饪上对食材进行多样化搭配，让菜品、色泽更加丰富，做到色、香、味俱全。推陈出新的海南糟粕醋，一经推出获得广大食客的好评，回头率很高。
他坚信，海南美食也可以登上高端餐饮的舞台，甚至成为论坛年会接待的招牌菜，必将在全国乃至全世界范围内绽放光彩。
南海网记者 苏桂除
