11月27日，以“品牌领跑、品质消费”为主题的2024中国酒店与餐饮业品牌发展大会在海南海口开幕。大会为期3天，共有来阿里、腾讯、华为、美团等诸多世界500强企业高管到场，美国、澳大利亚、加拿大、瑞士等国家的酒店与餐饮行业专业人士以及全国30多个省市的餐饮酒店行业协会负责人、餐饮酒店代表、品牌供应商、投资商等千余人参会。

中国商业联合会党委书记、会长姜明在大会致辞中表示，饭店餐饮业是消费的重要组成部分，为社会消费增长做出了积极贡献。希望以此次大会为契机，深入挖掘市场消费潜力，激发消费动力，释放消费活力，为不断满足人们对美好生活的向往作出新的贡献。

海南省旅游和文化广电体育厅副厅长李海钢在致辞中表示，目前海南正积极引进国际知名品牌酒店，推动本土酒店品牌做大做强，形成了多元化、高品质的酒店服务品质。展望未来，海南将以建设世界知名的国际旅游消费中心为目标，推动海南旅游业高质量发展，加快建成旅游强省和国际旅游胜地。

开幕式上，中国工程院院士、国际食品科学院院士、南昌大学教授谢明勇发表了题为《主动健康——食疗的功效》的演讲；德勤中国研究中心合伙人陈岚和与会者分享了《探索不确定性中的酒店行业结构化机遇》的内容；国际旅游研究院院士，北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心主任教授、博士生导师吴必虎带来了题为《地方书写、文化沉积与Hospitality具身体验》的演讲。

据悉，本届大会共设置开幕仪式暨第九届中国国际饭店业大会、2024全国酒店餐饮业绿色发展论坛、2024国际旅游消费中心酒店餐饮业高质量发展大会等多项活动，力争以深度对话与心得分享，促成更多行业共识。

大会还专门设置了海南自贸港合作专题交流会和海南自贸港合作专题论坛。会议将就供应链资源对接、湘菜创新发展、老字号与非遗高质量发展、餐饮厨房技术产业、海南火锅产业创新发展等议题深入探讨；海南自贸港合作专题论坛将就民族品牌酒店、国际品牌酒店、投资与合作、餐饮业人力资源创新发展等议题充分交流，积极赋能海南文旅资源的创新发展和转型升级。

南海网记者  王子遥