11月12日，由海南省商务厅、三亚市人民政府指导，世界中餐业联合会、三亚市商务局联合主办的第七届世界厨师艺术荟在三亚湾红树林度假世界酒店开幕。本届艺术荟以“美食的足迹·到天涯海角”为主题，以“在世界行走·为三亚停留”为城市主题，展现当今国际烹饪艺术，全力为餐饮业的新业态、新模式、新产品构建起一个广阔且多元的交流推广平台，进一步提升三亚在美食文化领域以及餐饮行业交流合作中的影响力与吸引力，推动三亚餐饮业朝着更为国际化、多元化与创新化的方向前进。
活动期间，不仅有开幕式，还有竞争激烈、高手如云的烹饪大赛。新质餐饮力路演活动充分展现餐饮行业新兴力量的创新与活力，烹饪艺术展演则将美食与艺术完美融合，给观众带来一场场视觉与味觉的双重盛宴。活动期间，还发布了2024年三亚餐饮老字号餐厅名单，三亚十大名菜名单以及《美食三亚》丛书。值得一提的是，三亚市和世界中餐业联合会在开幕式上签署战略合作协议，标志着双方将在餐饮文化交流、人才培养、产业升级等多方面展开深度合作。
南海网记者 利声富
