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2024年07月26日 22:26 来源:南海网作者:张宏波 编辑:彭枭

莺歌海老盐产自莺歌海盐场,半个多世纪以来,这里一直传承着古朴的老盐晒制技艺,每一粒老盐都历经多道工序,融合天时、地利与人和。普通海盐晒制周期为29天,而莺歌海老盐晒制必须历时100天以上,且整个过程不能下雨。连晴百日实属难得,因此莺歌海老盐也非常珍贵。今年初,“莺歌海老盐晒制技艺”成功入选海南省第六批“省级”非物质文化遗产名录。

南海网记者 张宏波