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2024年07月26日 14:27 来源:南海网 编辑:李明珠

鸭子生长在海边,退潮时,它们会赶海觅食,所以被当地人称为“跑海鸭”,也叫“咸水鸭”。跑海鸭在滩涂啄食小鱼虾,所产的蛋营养丰富。跟随镜头,南海网记者带你看看儋州的跑海鸭蛋是什么样子的。

儋州的跑海鸭蛋是儋州海边涂滩养殖的海鸭所产的蛋,主要分布在海头、排浦、白马井、新州、峨蔓、木棠、光村等沿海乡镇。2017年“儋州跑海鸭蛋”被核准为国家地理标志证明商标。

据介绍,跑海鸭蛋个头大、蛋壳厚实蛋清粘稠不易散,没有腥味,蛋黄呈鲜亮的红色,味美鲜香,卵磷脂含量比牛奶高50倍。近年来,儋州大力发展跑海鸭养殖业,积极打造儋州跑海鸭品牌,延长完善蛋鸭产销一体化产业链。

总策划:周元

策划:纪燕玲

执行策划:胡诚勇 周志强 姚传伟

脚本:李绍远

出镜:梁振文 李绍远

摄像:林鸿羽

剪辑:肖婧菁