看外观、闻气味、品滋味……7月5日下午，第六届“海南好米”室内食味品鉴现场，中国工程院院士万建民、胡培松，中国科学院院士钱前等评选专家通过气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等方面对37个品种进行品鉴。
编号、放米、备水、称重、蒸煮、品鉴……现场，数十个电饭锅整齐排开，同时煮饭。一时间，评选大厅内米香四溢，令人垂涎。专家通过气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等方面进行品鉴，然后逐一打分。
为充分发挥南繁优势，持续扩大“海南好米”品牌影响力，促进海南稻米产业高质量发展，7月5至6日，第六届“海南好米”评选活动暨2024年海南稻米产业发展大会在三亚举办。
除室内食味品鉴外，还包括现场展示推广、稻米产业发展大会、“海南好米”产业联盟成立、“海南好米”示范推广及品牌建设座谈等。
南海网 记者 利声富
