日前，为了更好地推广临高烤乳猪的美味和文化，在2023海南省临高县职业技能竞赛中式烹调师项目决赛现场，众多选手使出看家本领现场烤制乳猪，推动当地美食文化的传承和发展，提高临高知名度和美誉度。
参赛选手们全神贯注地在烤炉前操持着，他们手法熟练，技艺精湛，用灵巧的双手将乳猪变成了一道道美味佳肴。
据悉，为了加强临高县各行业技能人才的交流与切磋，推动当地职业技能水平的提升与发展，举办2023年海南省临高县职业技能竞赛，在此次竞赛中首次设置中式烹调师（临高烤乳猪制作）项目，不仅弘扬了临高烤乳猪的美食文化，还为参赛者提供了一个切磋技艺、交流经验的平台。
新海南客户端、南海网 记者 文字摄像 林文泉 剪辑 郑光平
