在三亚市崖州区，有这样一种食物，吃过的人都说：“那是崖州人童年的味道”。

    它就是虾馍，又叫虾饼。由韭菜、小虾、米糊，三宝一同油炸而成。外焦里嫩，香脆可口，
是老百姓眼里最美味的小吃。

    视频的主人公——陈阿妻，78岁。五十载坚守崖州味道，百年传承古法自然。

    阿婆每天早上6点，就要去市场选购新鲜的韭菜和虾，回到家磨制米浆……准备好一切，
9点出摊卖虾馍。

    小火热油慢炸，一天做500个。在崖州生活的人，一定也吃过这香喷喷的虾馍。

    阿婆说这制作虾馍的手艺，已经有100年了。每次热腾腾的虾馍一出锅，就吸引一大批吃货的围观。

    阿婆说，为了赚钱供孩子读书，也为了将这份味道延续下去，她从老人那学来手艺，坚守了50年做虾馍。

    在崖州，从年幼的孩童到年轻人，人们都爱它的油香，迷恋它的香脆。

    小小的虾馍，承载着阿婆对美好生活的向往，记录着崖州人纯真童年的记忆。最简单的食物
却温暖了每一个崖州人。（来源：崖州区委宣传部、古韵崖州微信公众号）